Zerwirkschlüssel

Aus Deutsches Jagd Lexikon - Wissen über Jagd, Natur, Naturschutz, Hunde und Outdoor
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Zerwirkschlüssel, auch Zerlegeschlüssel genannt, bezeichnet die Wertanteile der einzelnen Teile des Wildbrets (ohne Aufbruch und Haupt) beim Verkauf des Schalenwildes zur Gesamtwertermittlung.